Pão Doce de Maçã

Pão Doce de Maçã

• Rendimento: 9 unidades
• Tempo de manuseio: 30 minutos
• Tempo total de preparo: 3 a 4 horas

MASSA

• 300 g (2½ xícaras) de farinha de trigo
• 6 g (⅓ colher de sopa) de sal
• 3 g (¼ colher de chá) de fermento biológico seco instantâneo
• 30 g (2½ colheres de sopa) de açúcar refinado
• 130 a 150 ml (½ xícara) de leite integral
• 1 ovo
• 30 g (2 colheres de sopa) de manteiga sem sal

RECHEIO

• Uma maçã

COBERTURA

• Ovo batido com leite e sal
• Açúcar cristal

CALDA DE AÇÚCAR

• 175 g (¾ xícara) de açúcar refinado
• 75 g (⅓ xícara) de água
• 7,5 ml (½ colher de sopa) de suco de limão/lima/limão siciliano
• 1,5 g (¼ colheres de sopa) de bicarbonato de sódio (opcional)

Acessórios

• Balança de precisão e outros acessórios básicos para fazer pão caseiro.
• Batedeira planetária

Passo a Passo

• Assista ao vídeo acima