Essa receita tem o patrocínio da Fleischmann, nossa parceira e grande apoiadora do canal, sempre incentivando os apaixonados por pães. E pra você que curte o nosso canal, faz uma visita lá no perfil da Fleischmann no Instagram @fleischmannbrasil

Pão de Macaco

• Rendimento: 1 pão grande de 1 kg
• Tempo de manuseio: 30 minutos
• Tempo total de preparo: 3 a 4 horas

MASSA

• 500 g (4 xícaras) de farinha de trigo
• 10 g (½ colher de sopa) de sal
• 10 g (1 sachê) de fermento biológico seco instantâneo Fleischmann
• 50 g (¼ xícara) de açúcar refinado
• 1 ovo
• 120 ml (½ xícara) de leite integral
• 100 a 120 ml (⅓ de xícara) de água
• 50 g (¼ xícara) de manteiga sem sal

AÇÚCAR COM CANELA

• 1,5 g (½ colher de chá) de canela em pó
• 100 g (½ xícara) de açúcar cristal
• 25 g (1 ¾ colher de sopa) de manteiga sem sal

CALDA DOCE

• 65 g (⅓ xícara) de açúcar refinado
• 10 g (¾ colher de sopa) de açúcar refinado
• 50 g (¼ xícara) de manteiga sem sal

Acessórios

• Balança de precisão e outros acessórios básicos para fazer pão caseiro.
• Batedeira planetária

Passo a Passo

• Assista ao vídeo acima