por Adriano Ribeiro | set 2017 | Entrevistas
Entrevista com Alex Duarte, analista de sistemas e padeiro artesanal, que decidiu viajar por conta própria a Moçambique para ensinar panificação a jovens de uma comunidade carente
por Adriano Ribeiro | ago 2017 | Dicas
Se você se identifica com qualquer um desses itens, talvez tenha tomando um caminho sem volta no mundo da panificação ?
por Adriano Ribeiro | ago 2017 | Entrevistas
Entrevista com Vivi Lavratti, professora de cozinha e especialista em panetone italiano artesanal
por Adriano Ribeiro | ago 2017 | Entrevistas
Mariana Galhardo, padeira artesanal da Leveda Pães em São Paulo, fala sobre sua rotina profissional e a paixão pela fermentação natural