“No pão se coloca amor, dedicação e tempo, e esse tempo passa a ser uma terapia”
Entrevista com Lidiane Pugedo, mineira, apaixonada por pães, bolos e quitutes
Panexpo 2017 apresenta novidades do mercado de panificação, pizzaria e confeitaria
Evento acontece nos dias 22, 23 e 24 de novembro em São Bernardo do Campo/SP
“Existe uma falsa ideia de controle do processo. A fermentação natural sempre será um desafio irresistível”
Entrevista com Patrícia Dias Aguiar, veterinária e apaixonada por pães
“Faço pães para ávidos por um momento tão simples e gostoso que é saborear um alimento feito com amor”
Entrevista com Paula Ferraz, profissional de relações públicas e padeira artesanal
“Descobri que o amor que sinto pela panificação nasceu para alimentar pessoas e a esperança em dias melhores”
Entrevista com Alex Duarte, analista de sistemas e padeiro artesanal, que decidiu viajar por conta própria a Moçambique para ensinar panificação a jovens de uma comunidade carente