Broa de Milho Portuguesa
Essa foi minha tentativa de fazer uma autêntica broa de milho portuguesa. Uma crosta que sai do forno toda rachada e um miolo amarelinho e muito saboroso
Scone
Esse pãozinho rápido é presença garantida em qualquer chá da tarde no Reino Unido.
Vamos aprender a fazer a massa com farinha e manteiga, a modelagem correta para que fique bem macia e as dicas para assar em um forno doméstico.
Pan Tortilla
Receita boliviana 100% integral com miolo macio e adocicado | Série Pão de Família
Quem enviou essa receita, típica da Bolívia e tradição da família, foi o Roger Hidalgo. O Roger foi meu aluno no curso de pães e além de padeiro de mão cheia, ele é médico pediatra, nasceu em Cochabamba na Bolívia e mora no Brasil há 20 anos.
Focaccia de Batata
A gente já fez uma versão dessa receita aqui no canal, mas dessa vez vamos usar um ingrediente extra que vai trazer um sabor especial: Focaccia de Batata
Pão de Parmesão e Orégano
Pão do Subway! É uma baguete com massa enriquecida. Eu escolhi a minha versão preferida que é o Pão de Parmesão e Orégano.