Você tem uma receita de pão que usa fermento natural, mas quer usar fermento biológico ou vice-versa. Veja como fazer a conversão
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15 Comentários
Maria Elisabete Cassolatto
no nov 2024 a partir do 09:26
Interessante sua aula sobre conversão dos tipos de fermentos. Valeu! 🙏🏽
André vc e o Amopaocaseiro me deram a segurança de fazer pães maravilhosos em casa. Hoje após obter formação técnica incentivada por você, já consigo gerar receita adicional à minha aposentadoria. Grata por sua generosidade em compartilhar o seu saber.
I was suggested this blog by my cousin. I am now not positive whether this submit is written through
him as nobody else recognize such special about my problem.
You’re amazing! Thanks!
Apesar de no video mostrar os mesmos percentuais de água (66%), na conversão de natural para biológico, o percentual de água muda para 69%. Portanto, se estiver estiver trabalhando com alta hidratação certifique-se que sua farinha suporta os novos percentuais.
Adoooreeeiii suas aulas, só que agora estou com sérios problemas com glúten,
Você também ensina receitas sem glúten?
Gostaria muito, pois você é excepcional nas explicações.
Obrigada
Interessante sua aula sobre conversão dos tipos de fermentos. Valeu! 🙏🏽
Excelente conteúdo e ótima forma de ensinamento
Excelente explicação!!!
Amo esses conteúdos amo fazer pão
Adoro pão caseiro.
André vc e o Amopaocaseiro me deram a segurança de fazer pães maravilhosos em casa. Hoje após obter formação técnica incentivada por você, já consigo gerar receita adicional à minha aposentadoria. Grata por sua generosidade em compartilhar o seu saber.
Gostaria de ter a planilha, não consegui. Obrigada
Excelente espli
Ola. Excelente explicação. Não consegui baixar a planilha. Poderia me ajudar?
Muito bom o vídeo.
Precisava muito dessa conversão!! Obrigada
Excelente aula. Procurava exatamente como fazer esta conversão. Agradeço imensamente. Amo assistir seus vídeos. Amo fazer pães.
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You’re amazing! Thanks!
Apesar de no video mostrar os mesmos percentuais de água (66%), na conversão de natural para biológico, o percentual de água muda para 69%. Portanto, se estiver estiver trabalhando com alta hidratação certifique-se que sua farinha suporta os novos percentuais.
Adoooreeeiii suas aulas, só que agora estou com sérios problemas com glúten,
Você também ensina receitas sem glúten?
Gostaria muito, pois você é excepcional nas explicações.
Obrigada