Planilha de Ingredientes
Baixe grátis a planilha para calcular os ingredientes e receba e-mails com receitas a cada 15 dias
Cannoncini
- Rendimento: 8 unidades
- Tempo de manuseio: 30 minutos
- Tempo total de preparo: 3 a 4 horas
MASSA
- 250 g (2 xícaras) de farinha de trigo
- 3 g (½ colher de chá) de fermento biológico seco ou 9 g de fermento biológico fresco (⅔ tablete de 15 g)
- 5 g (⅓ colher de sopa) de sal
- 30 g (2 ½ colheres de sopa) de açúcar
- 70 ml (⅓ xícara) de água
- 70 ml (⅓ xícara) de leite integral
- 10 g (⅓ colher de sopa) de manteiga sem sal
LAMINAÇÃO
- 125 g de manteiga sem sal
RECHEIO (CREME DE CONFEITEIRO)
- 4 gemas de ovo
- 70 g (5½ colheres de sopa) de açúcar
- 24 g (2 colheres de sopa) de amido de milho
- 350 ml (1 ½ xícara) de leite integral
- (opcional) 5 gotas de extrato ou essência de baunilha
Acessórios
Passo a Passo
Receitas e dicas sobre panificação no seu e-mail
Junte-se a mais de 80.000 apaixonados por pães e receba a nossa newsletter sobre panificação a cada 15 dias na sua caixa de entrada. É grátis! Leia a última edição →
Agradeço pelas receitas muito interresante é muito bem explicado sem que a gente erre a receita!
Parabéns!
Maravilhoso ensinamento
Adorei seu enseñó