Este fascinante pão foi feito pela Lilian Daltro Michelan, psicóloga e padeira amadora. Ela compartilhou com a gente a receita do Pão Azul, mas já adianto que não é para iniciantes. Conheça o passo a passo para chegar a este incrível miolo.

Um pão com uma crosta levemente adocicada e uma cor de miolo maravilhosa. Não é sempre que encontramos batata-doce roxa no mercado, mas agora você já sabe que não pode deixar de comprá-las.

Um especial sobre Pão Doce no programa Mais Você da Ana Maria Braga. Preparamos um compilado aqui no blog com todas as reportagens

Uma receita exclusiva que utiliza bastante farinha integral, sem perder a maciez e o sabor adocicado do famoso pão australiano da rede de restaurantes Outback

Alimentar ou refrescar o levain com água e farinha pode gerar um volume excessivo. Evite o descarte com estas receitas para aproveitar as sobras do fermento natural

Com alguns truques simples você vai fazer um pão sírio caseiro que estufa como um balão dentro do forno, fica com uma textura elástica e uma crosta torrada