Planilha de Ingredientes
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Bolo Rainha
- Rendimento: uma rosca de 1 kg
- Tempo de manuseio: 30 minutos
- Tempo total de preparo: 3 a 4 horas
MASSA
- 400 g (3 ¼ xícaras) de farinha de trigo
- 4 g (1 ⅓ colher de chá) de fermento biológico seco instantâneo
- 8 g (1 ⅓ colher de chá) de sal
- 40 g (¼ xícara) de açúcar
- 2 ovos
- 12 ml (1 colher de sopa) de vinho do porto
- 140 ml (½ xícara) de leite integral
- 60 g (4 ¼ colheres de sopa) de manteiga sem sal
- Raspas de 1 laranja
RECHEIO
- 80 g (½ xícara) de uvas-passas brancas
- 40 g (⅓ de xícara) de castanha de caju
- 40 g (⅓ de xícara) de nozes
- 20 g (¼ de xícara) de nozes pecan
- 20 g (¼ de xícara) de macadâmia
COBERTURA
- 1 ovo batido com sal e água (eggwash)
- 60 g (⅔ de xícara) de amêndoas laminadas
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Acessórios
Passo a Passo
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Muito linda .Pena que não sa pra sentir o cheiro
Olá, Adriano
Gostei da receita e pretendo fazer, mas tenho uma dúvida: no vídeo você diz para acrescentar 80 g de manteiga, na descrição da receita a quantidade é de 60g. Começo acrescentando 60g e se houver necessidade posso chegar aos 80g?
Um abraço ,